Tổng quan
Chương trình giáo dục
Giảng viên:

Lẩu tomyum Thái - Nghi's Kitchen

Cách làm lẩu tomyum Thái, cách nấu nước lẩu thơm ngon, sử dụng vị chua tự nhiên từ nước cốt chanh và mùi thơm của lá chanh

Cách làm Lẩu tomyum Thái – Nghi’s Kitchen

Sơ chế xương heo
Cho 2 mc giấm + 1 mc muối + nước nóng vào thau, cho xương heo vào ngâm sạch trong 5 phút sau đó rửa lại nước lạnh cho sạch
Nấu nước dùng
Cho 2 lít nước + 2 củ hành + xương heo + 1/2 mc muối + 15g đường phèn vào nấu sôi.
Bước 1
Bắt nồi dầu, khi dầu nóng thì cho đầu gạch tôm vào xào, sau đó cho sả + riềng vào, đảo đều 2-3p, sau đó cho phần nước xương heo vào, hạ nhỏ lửa nấu sôi.
Bước 2
Vớt hết sả + riềng + đầu tôm ra,́ cho nước cốt dừa + nấm + 70ml nước mắm + 20g bột nêm + 1 mc muối + 100ml nước cốt chanh + lá chanh + 1 mc ớt satế + tôm
Bước 3
Khi ăn cho rau ngò, quế + ớt sừng.

Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi’s Kitchen chia sẻ.

Xem chi tiết bài gốc

There are no items in the curriculum yet.