Tổng hợp trọn bộ cách làm món bún đậu mắm tôm – công thức kinh doanh do Chef Thụy Như chia sẻ.
Cách làm Bún đậu mắm tôm – Thụy Như
Cách làm
- Đậu hủ thái miếng mỏng theo chiều ngang, dày 4 ly , đem chiên vừa vàng đẹp là vớt ra. Cho qua giấy thấm dầu, rồi xếp ra dĩa.
- Giò heo luộc – Bấm vào món ăn để xem cách làm
- Chả cá thác lác cốm – Bấm vào món ăn để xem cách làm
- Lòng heo luộc – Bấm vào món ăn để xem cách làm
- Mắm tôm – Bấm vào món ăn để xem cách làm
Rau ăn kèm
Chuối chát và khế, mua về , rửa sạch, thái lát mỏng 3 ly theo chiều dọc quả khế ngâm vô nước có pha xíu giấm để không bị đen.
Dưa leo rửa sạch , bào vỏ 3 chỉ ( bào 1 đường cách 1 đường)
Ngò gai (còn gọi Ngò Tàu ) cắt bỏ gốc già, lấy phần non rửa sạch, để ráo.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Thụy Như chia sẻ.
