Lẩu Thái ngon quan trọng là phần nước cốt lẩu, công thức này có thể áp dụng kinh doanh, nếu nấu gia đình có thể thay 1 số gia vị như bột chanh nếu không mua được.
Cách làm Lẩu Thái – Ryan Phạm
Cách làm Nồi lớn, cho dầu ăn vào, dầu nóng, cho tỏi bằm phi thơm, cho hỗn hợp A vào xào chín thơm, cho nước dùng vào nấu sôi, cho hỗn hợp B vào đảo đều, cho gia vị A vào nấu sôi, cho gia vị B vào. Tắt bếp
Trình bày Cho nước lẩu vào nồi, cho thêm cà chua thái lát, cà rốt thái lát, củ cải trắng thái lát, hành lá thái khúc, nấm, lá húng quế, húng lủi thái, 2 lá chanh thái sợi,…
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.
