Cách làm Sườn nướng sốt Hoisin – Nghi’s Kitchen

Chọn sườn
Sườn chọn sườn non nguyên tảng hoặc chia thành từng que. Rửa sạch vớt ráo.
Hấp sườn
Cho hỗn hợp hấp trộn vô sườn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín sườn mang đi hấp cách thủy 20 phút kể từ lúc nước sôi.
Sốt nướng
Tất cả hỗn hợp ướp cho vào máy xay, xay nhuyễn. Ướp sườn đã hấp chín với lượng sốt vừa pha.
Cách nướng
Cho vào lò nướng điện nướng 30 phút ở nhiệt độ 230 độ C hoặc nướng trên lửa than hồng.
Lưu ý

• Ướp sườn với sốt khoảng 15 phút cho thấm
• Nướng 15 phút trở sườn 1 lần.
• Ăn kèm kim chi, rau xà lách, dưa leo