Công thức làm xíu mại đơn giản và rất nhanh gọn, sử dụng thịt xay, tôm, nấm đông cô. Hấp trong 8 phút là có bữa ăn ngon giàu đạm.
Cách làm Xíu mại – The Dumpling Sisters Cookbook
Sơ chế
Nấm ngâm nở trong nước nóng với ít đường 30 phút, vớt ra để ráo, cắt nhỏ.
Trộn nhân
Thịt heo ướp với hỗn hợp ướp, để tủ lạnh 30 phút. Cho nấm và tôm vào trộn đều.
Tạo hình Cho 1 muỗng canh nhân vào vỏ hoành thánh, tạo hình xíu mại, rắc ít cà rốt lên trên mặt.
Hấp bánh Hấp trên nước sôi già 7-8 phút. Ăn kèm nước tương và dầu ớt.
Công thức được dịch bởi team Gia Vị Hạnh Phúc, từ The Dumpling Sisters Cookbook
