Cách ướp thịt nướng xiên que mềm ngon, có thể bảo quản ngăn đá, khi nào cần lấy ra rã đông nướng lại bằng nồi chiên không dầu, vừa tiện nhanh lại rất ngon.
Cách làm Thịt nướng lụi – Nướng xiên que bằng nồi chiên không dầu – Vanh Khuyen
Hỗn hợp ướp:
Cho toàn bộ nước hành tỏi vào máy xay xay nhuyễn, cho vô túi vải vắt lấy nước. Cho vô gia vị ướp trộn đều.
Ướp thịt:
Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt ướp hỗn hợp ướp, bọc wrap ướp trong tủ lạnh qua đêm.
Đồ chua:
Cà rốt, củ cải trắng bào mỏng, ngâm hỗn hợp ngâm, bọc wrap cho vô tủ lạnh.
Đậu phộng:
Đậu phộng 170 độ C trong 5 phút – nướng bằng nồi chiên không dầu. Lấy ra đảo, nướng thêm 2 phút hoặc khi thấy đậu phộng vàng là được.
Nướng thịt:
Xiên thịt vô que. Nướng nồi chiên không dầu. Làm nóng lò ở 180 độ C trong 3 phút. Cho thịt vô nướng lần 1 6 phút. Quét nước quét lên. Trở mặt. Cho thịt vô nướng lần 2 200 độ C 3-4 phút.
