Cách làm muối Hồng Kong, áp dụng cho các món rang như đậu hũ rang, tôm rang, cua rang, …
Cách làm Muối Hồng Kong – Quang Lê
Cách làm
Cho muối + bột ngọt + đường + knorr xay mịn. Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào trộn đều. Yêu cầu thành phẩm phải khô ráo.
Cách dùng
Áp dụng để rang hải sản, thủy sản, gia cầm, gia súc.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Quang Le chia sẻ.
