Cách làm Tôm khoai tây sốt me – Sốt me chấm – Nghi’s Kitchen

Sơ chế

• Tôm bóc vỏ để đuôi lấy sạch đường chỉ ở lưng và rửa sạch với nước.
• Khoai tây gọt vỏ , cắt lát sau đó dùng dao bào thành từng sợi dài khoảng 15cm là đạt và ngâm nước muối loãng 5-10 phút để khoai ra hết mủ và sợi khoai tây được mềm sí dễ cuộn vào tôm hơn.

Hỗn hợp bột tạo giònTrộn đều hỗn hợp đều với nhau là được.Sốt meTrộn đều tất cả lại với nhau rồi nấu nhỏ lửa cho sốt sôi lên là đạtThành phẩm

• Cho tôm đã làm sạch vào thau inox ướp với 1 ít hạt nêm Hải sản và 1 ít tiêu khoảng 5 phút
• Đem tôm nhúng qua 1 lớp bột tạo giòn , sau đó lấy khoai tây bào sợi lúc nãy cuộn kín phần thịt tôm chừa đuôi lại
• Tôm đã xong , đem đi chiên ngập dầu cho đến khi phần khoai tây vàng giòn thì vớt ra cho ra giấy thấm dầu để ráo và xếp lên dĩa ăn kèm cùng với nước chấm sốt me.