Cách làm Chè chuối không nước cốt dừa – GVHP

Bước 1
Cho nước, đường, ít muối, lá nếp và màu (nếu dùng) vào nồi đun sôi. Cho chuối vào nồi luộc. Trong khi luộc không được khuấy, cầm quai nồi lắc để nước sánh hết quả chuối. Đun đến khi chuối nổi lên và chuyển màu cánh dán.
Bước 2
Chuẩn bị 50gr bột năng vào dĩa, gắp từng quả chuối ra lăn lần lượt bột (chuối có thể cấp đông để dùng dần). Nếu dùng luôn thì cắt khoanh dày 1cm
Bước 3
Đun sôi lại nồi nước vừa luộc chuối, cho chuối trở lại đun sối khi thấy chuối nổi lên. Cho hỗn hợp bột vào nồi, khuấy nhẹ tay, đun sôi trở lại.
Bước 4
Tắt bếp, cho vani