Cách làm Bông lan chà bông rong biển – Kieu Oanh

Bước 1
Cách làm bạt bánh giống làm bạt gato cơ bản, trộn xong nguyên liệu cho vào túi bắt kem bóp đều tay (mình bắt bột giống su kem), nướng 160 độ 20 phút, 2 lửa, khay giữa.
Bước 2
Bánh chín ghép 2 nửa bánh, phết sốt và lăn qua topping để bánh bám ruốc.
Tips làm bánh ngon hơn:

• Cốt bánh làm theo phương pháp tách lòng, đối với công thức trên bột bánh khá đứng, có thể bắt ra giấy được
• Vẽ ra giấy trước những hình tròn cùng kích thước khi bóp bột sẽ cho ra bánh đều nhau
• Ruốc các bạn cho vào máy xay bấm vài lần là bông tơi
• Làm sốt dầu lỏng một chút khi phết lên bánh sẽ bám ruốc và rong biển tốt hơn