Món ăn có vị chua ngọt rất thơm, phần thịt lại mềm rất phù hợp với các em nhỏ, ngay cả những em lười ăn.
Cách làm Sườn rim chanh dây
Bước 1: Sườn non chặt khúc vừa ăn, trụng qua nước sôi cho ra hết chất bẩn, rửa lại sạch, vớt ra để ráo.
Bước 2: Chanh dây nạo lấy ruột, lọc lấy khoảng 250ml nước cốt.
Bước 3: Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho sườn vào rán vàng đều. Vớt ra để ráo.
Bước 4: Chắt bớt dầu trong chảo, cho hành vào phi thơm, cho sườn vào đảo, cho nước cốt chanh dây vào và hỗn hợp gia vị vào nấu cùng.
Bước 5: Đun sôi vặn nhỏ lửa, nấu đến khi sốt sệt lại là được, khoảng 20 phút, nêm lại vừa ăn.
