Cách làm Cánh gà sốt mật ong

Bước 1 Cánh gà mua về rửa sạch với rượu gừng để ráo
Bước 2 Rang thơm thảo quả,hoa hồi,tiêu sau đó cho nước vào nấu sôi. Cho gia vị vào trừ đường mạch nha, cho cánh gà vào trụng sơ cánh gà khoảng 5s để dạ gà được quen với nhiệt giữ được nguyên gia không bị rách, luộc lửa vừa không để nước sôi quá. Luộc được 4 phút cho đường mạch nha vào, luộc thêm 3 phút nữa. Tổng thời gian luộc khoảng 7 phút tính từ lúc nước sôi. Lấy gà ra để nguội.
Bước 3 Chiên cánh gà ngập dầu.
Sốt mật ong Tỏi phi thơm cho ớt băm, mắm, đường muối mật ong vào nấu nhỏ lửa cho sôi.
Bước 4 Cánh gà chiên xong cho qua sốt xóc đều tất lửa cho nước cốt chanh và lá chanh vào sau cùng.