Cách làm Cháo hàu sữa

Bước 1 Hàu rửa sạch bằng nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm. Vớt để ráo
Bước 2 Chảo + dầu ăn nấu nóng + đầu cọng boaro đã cắt nhuyễn vào phi vàng thơm, vớt xác boaro ra để riêng. Cho hàu sữa vào xào + 5gr muối + 10gr hạt nêm + 5gr đường + 5gr tiêu xay. Xào chín tới. Tắt bếp
Bước 3 Nồi + gạo đã rang + nước + 50gr dầu ăn đã phi qua hành tỏi. Nấu đến khi thấy hạt gạo nở bung như cánh hoa( canh nấu sao được 4 lít cháo là vừa)
Bước 4 Cho hết hàu sữa đã xào + gia vị nêm cháo vào nồi cháo. Nấu cho cháo vừa sôi lại. Tắt bếp
Bước 5 Khi ăn rắc boaro cắt nhuyễn + xác boaro phi vàng + tiêu + ớt vào. Dùng nóng