Cách pha nước mắm chay đơn giản nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian. Áp dụng để chấm gỏi cuốn chay, bún thịt nướng chay, bánh cuốn chay.
Cách làm Nước mắm chay – Ryan Phạm
Cách làm
Cho nước dừa, nước tương, muối, tiêu, đường vào nồi đun sôi, hạ lửa nhỏ nấu cạn 1 chút. Tắt bếp. Cho giấm vào khuấy đều, nêm lại vừa ăn. Để nguội. Cho ớt xay vào.
Đồ chua
Cà rốt thái chỉ, ngâm nước muối, rửa lại và bóp qua giấm và đường. Cho vào nước mắm.
Áp dụng
Dùng ăn gỏi cuốn chay, bún thịt nướng chay, bánh cuốn chay.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.
