Tổng quan
Chương trình giáo dục
Giảng viên:

Gà tiềm ớt hiểm - Nghi's Kitchen

Gà tiềm ớt hiểm là món ăn nấu rất dễ, chống ngán mùi vị thơm ngon dùng đãi tiệc, nấu cúng. Cách làm nhanh và đơn giản.

Cách làm Gà tiềm ớt hiểm – Nghi’s Kitchen

Bước 1
Gà rửa sạch, vớt ráo. Ướp hỗn hợp ướp vào bụng gà, dùng chỉ hoặc que xiên khâu bụng gà, thoa đều 1 lớp hắc xì dầu lên da gà, ướp 30 phút.
Bước 2
Rửa sơ qua và lau khô gà, bắt chảo dầu cho sôi và chiên gà cho vàng đều mặt da
Bước 3
Cho 1 mc dầu ăn khi dầu nóng, cho hành tím + 6 gốc ngò rí + 50g ớt hiểm xanh + củ sen + mía + 2 Lít nước + 600ml nước dừa + cho gà vào hầm ( lưu ý nước sôi nhớ vớt bọt).
Bước 4
Sau khi nước sôi cho táo đỏ + nấm hương và nêm hỗn hợp gia vị nấu 30 phút.
Bước 5
Cho hạt sen + kỷ tử + 50g ớt hiểm xanh còn lại, hầm tiếp đến khi gà mềm
Bước 6
Cho nước soup ra nồi lẩu sau đó đun sôi trong quá trình ăn, chặt gà vừa miếng, trụng mì trứng trong nước soup và thưởng thức.