Cách làm Măng cay ớt xanh – Sốt ngâm cay – Nghi’s Kitchen

Sốt ngâm cay

• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay rồi xay thật nhuyễn cho tan gia vị rồi cho ra tô được 400gr sốt.
• Ứng dụng các món dầm cay hoặc kim chi kiểu Việt rất ngon. Cho vào hủ thủy tinh bảo quản tủ mát 1 đến 4 độ C trong vào 7 ngày.

Thành phẩm

• Cho 250g măng vàng đã ráo nước vào hủ, sau đó cho ớt xanh, tỏi vào hũ trộn đều. Cho 250g sốt vào hủ trộn đều với nhau
• Cho vào tủ lạnh và sau 24h có thể dùng được.
• Món măng cay ớt xanh này có thể nấu lẩu ếch măng cay,ếch um măng cay, lẩu sườn măng cay, thịt xào măng cay, ….vv