Cách làm Bò lúc lắc – Cơm chiên giòn – Vành Khuyên

Bước 1
Thịt bò dần thịt cho mềm, cắt miếng vuông khoảng 1 đốt ngón tay. Ướp hỗn hợp massage cho thịt thấm gia vị.
Bước 2
Ớt chuông ướp hỗn hợp ướp.
Bước 3
Chảo nóng, cho dầu ăn vào, dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho cơm vào đảo cho tơi, cho trứng vào, để lửa trung bình, đánh chơm cơm tơi với trứng, cho 2/3 mc nước tương, 1/6 mcf muối vào đảo đều. Cho 1-2 mcf dầu màu điều vào đảo đều cho cơm có màu đẹp. Khi cơm đã khô chín, cho hành lá vào đảo đều, cho tiêu xay vào.
Bước 4
Chảo nóng, cho 1 mc dầu ăn vào, cho thịt bò và ớt chuông vào xào lửa lớn, đảo đều, xào tới khi thịt bò chín tới.
Trình bày
Xếp xà lách, cà chua cắt lát lên dĩa. Cho cơm chiên và thịt bò lên.