Cách làm gà kho gừng đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Cách kho theo kiểu miền Nam sử dụng nước màu cho món ăn lên màu đẹp.
Cách làm Gà kho gừng kiểu miền Nam
Bước 1: Ướp thịt gà với 1/2 lượng gừng, hành hương và hỗn hợp ướp trong 15 phút cho thấm.
Bước 2: Dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt gà vào xào lửa lớn cho săn, thấm gia vị, thêm nước màu.
Bước 3: Cho nước sôi xâm xấp gà, và phần gừng còn lại vào, kho đến khi miếng gà mềm và thấm gia vị.
Bước 4: Ăn với cơm trắng, rau và dưa leo.
