Cách làm Bánh hamburger phủ bơ Wisconsin

Bước 1: Cho 1 tbsp vào chảo đun tan chảy, cho hành tây, nước, 1/4 tsp muối vào nấu đậy nắp đến khi hành mềm khoảng 5 phút, mở nắp, nấu thêm 3 phút nữa, hành bắt đầu chuyển màu nâu. Đậy nắp, giữ ấm.
Bước 2: Cho thịt ra khay, chia làm 4 phần. Nặn mỗi phần thành hình tròn dày 1cm, đường kính 10cm.
Bước 3: Trộn đều 3/4 tsp muối và 3/4 tsp tiêu, rắc lên 2 mặt miếng thịt. Để lạnh khoảng 30 phút.
Bước 4: Phết 2 tbsp bơ lên mỗi phần bắp bánh (phần top)
Bước 5: Đun nóng dầu, cho thịt vào chiên 3 phút, trở thịt nấu thêm 1 phút. Cho phô mai lên thịt, đun chảy 30 giây.
Bước 6: Cho thịt lên phần đế bánh (bottom), rải hành tây lên.