Bí quyết làm sốt xào bò thơm ngon, ứng dụng làm món bò né ăn kèm bánh mì. Công thức có thể áp dụng kinh doanh, sốt bảo quản tủ mát 15 ngày.
Cách làm Bò né kinh doanh – Quán cậu 3 Sài Gòn
Cách nấu sốt
Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tím, tỏi, tiêu xanh vào xào thơm, cho nước lọc vào, cho toàn bộ nguyên liệu vào (trừ bơ và tiêu xay. Nấu sôi 5 phút, tắt lửa. Cho bơ và tiêu vào khuấy đều.
Bảo quản
Sốt này để nguội bảo quản 15 ngày trong tủ mát. Mỗi lần dùng khoảng 2 vá sốt canh cho 1 phần bò né.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi’s Kitchen chia sẻ – từ sự chia sẻ của bạn Đức chủ quán Bò né cậu 3 Sài Gòn – 82 Tiểu La Đà Nẵng. Hình ảnh từ Fb Pham Thanh Thuy
