Cách làm Thịt nướng Hàn Quốc – Lam Anh Dao

Bước 1
Thịt rửa sạch, thấm khô thái miếng to , hơi dày. Cho thịt vào âu ướp cùng với gia vị ướp. Để thịt ít nhất 3 tiếng. Nếu để qua đêm thịt sẽ thấm và ngon hơn.
Bước 2
Xiên thịt vào cây hoặc trải miếng lên khay có lót giấy kiếng.
Bước 3
Lò nướng làm nóng trước vài phút ở nhiệt độ 180-200 độ C. Cho khay thịt vào nướng 15-20 phút. Khi thấy thịt có màu cánh gián đẹp như ý thì trở thịt tiếp tục nước với thời gian tương tự. Thịt chín vàng đều hai mặt thì tắt lò, lấy khay thịt ra.
Trình bày
Xếp các xiên thịt nướng Hàn Quốc ra dĩa có sẵn xà lách, kim chi, dưa leo. Để ít cơm lên xà lách có ít rau thơm, dưa leo, kim chi và thịt, cuộn gọn trước khi đưa vào miệng