Thêm 1 món ăn ngon từ chân gà, chân gà sốt chanh vàng vị chua ngọt dịu nhẹ dễ ăn và rất thơm.
Cách làm Chân gà sốt chanh vàng – Nghi Kitchen
Sơ chế
Chân gà làm sạch bỏ móng và mang đi luộc cùng với 15g gừng cắt lát + 30g sả đập dập cắt khúc, luộc 10 phút cho chân gà chín thì vớt ra ngâm qua nước đá và để ráo nước.
Sốt chanh vàng
Cho dầu ăn và dầu màu điều vào chảo, cho sả băm + ớt hiểm + ớt sừng + tỏi băm vào phi thơm. Cho nước lọc vào và cho tất cả gia vị vào nấu tan.
Thành phẩm
Cho chân gà đã luộc chín để ráo cho vào vào thau inox, sau đó cho tất cả nguyên liệu phụ vào và cho sốt vào trộn đều cho thấm gia vị và cho vào ngăn mát tủ lạnh 7-8 tiếng là dùng được.
