Cách làm Gà xé nướng sốt BBQ – Nguyen Thanh Xuan

Sốt BBQ

• Cho Lê, táo, mùi, tỏi, hành , xả, ớt vào xay nhuyễn cùng 700ml nước 
• Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi rồi cho lần lượt tất cả gia vị vào đun nhỏ lửa, sôi thì nguấy đều 20 phút cho sền sệt vào là được.
• Sốt để nguội bỏ lọ cất ngăn mát đc 1 tháng, ngăn đông 1 năm 

Ướp gà

Ức gà rửa sạch, cắt khúc ướp cùng 5 thìa canh sốt bbq, cho ngăn mát 24h sau cho ra nướng . Nước gà chảy ra giữ lại để làm sốt

Trộn gà

• Gà sau khi nướng xé nhỏ rồi cho vào xào.
• Phi 20g tỏi xay vào 20g bơ cho vàng thơm rồi cho gà và nước gà vào đảo đến khi săn là hoàn thành.