Món chân giò heo ninh sả tỏi luôn là lựa chọn yêu thích trong thực đơn ngày Tết. Hương thơm nồng của sả kết hợp hoàn hảo với vị đậm đà của thịt heo, tạo nên món ăn ngon mà không ngấy.
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 45 phút
Khẩu phần: 4 người
Cách làm Giò heo ninh sả tỏi – Christine Ha
Cạo sạch lông chân giò heo, rửa sạch bằng nước muối, chặt miếng vừa ăn.
Tỏi để nguyên vỏ, rửa sạch. Sả bóc vỏ già, rửa sạch, chẻ làm đôi, cắt khúc vừa ăn.
Cho sả và tỏi vào nồi cùng với chân giò, bắc lên bếp xào cho thịt săn lại, sau đó cho nước dừa vào hầm. Nêm hạt nêm, nước mắm, muối, và đường vừa ăn. Hầm khoảng 45 phút cho chân giò mềm.
Để nguội, chia ra từng phần và cho vào tủ lạnh. Khi ăn, lấy từng phần ra hâm lại.
