Mô tả
BỘT BIẾN TÍNH THÁI LAN SONISH STARCH
- Theo quy định của Bộ Y Tế về An toàn vệ sinh thực phẩm, sản phẩm dùng với liều lượng 20-60 gram/ kg thành phẩm. ✨ Ứng dụng: Dùng trong các sản phẩm giò chả, xúc xích, tương ớt, tương cà, bánh, súp, .. ✨ Công Dụng:
- Giữ nước, tăng độ dai, tăng lợi nhuận, làm dầy. Tạo độ sệt cho sp.
- Tùy theo cách biến tính để tạo ra tinh bột, mỗi loại tinh bột biến tính sẽ có một ưu điểm riêng. + Đối với tinh bột biến tính Sonish: sử dụng BBT Sonish giúp ổn định nhũ tương, giảm giá thành,tăng độ cứng,chắc cho sp. + Còn đối với tinh bột biến tính Emsland: Sử dụng BBT Emsland giúp ổn định nhũ tương, giảm giá thành nhưng vẫn giữ được dộ mềm mại cho sp. + Xuất xứ: Thái Lan
