Cách làm Sữa chua nếp cẩm nước cốt dừa – Thư Thư

Nếp cẩm Nồi cơm điện + nếp + nước nhấn nút cooking nấu đến khi nồi bật qua chế độ warm. Trong quá trình nấu nhớ thỉnh thoảng mở nắp nồi ra xới nếp lên cho đều( 1-2 lần). Mở nắp nồi + đường và muối vào trộn đều. Đóng nắp nồi và bật nút cooking nấu thêm 1 lần nữa cho nếp thật nhừ
Nấu nước cốt dừa

• Nước dảo dừa + bột năng và bột mì, khuấy tan bột. Lược lại qua rây
• Bắt nồi nước dảo dừa lên bếp( cho lá dứa vào) khuấy liên tục lửa nhỏ đến khi thấy bốc hơi + cho nước cốt dừa vào khuấy đến khi nồi nước dừa vừa lăn tăn sôi lại. Tắt bếp, cho rượu tinh mùi vani vào khuấy đều.