Cách làm Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp

• Sữa chua truyền thống/ hay sữa chua Phô Mai đã ủ mát 3 ngày trở lên.
• Chuẩn bị vợt mịn + lót lớp khăn xô ( dùng cho em bé). Cho sữa chua vô rây để yên trong tủ mát từ 6-8 tiếng. Bên dưới nhớ có thau đựng.
• Sau sáu tiếng : Sẽ thu hoạch được 2 phần :
• Cốt sữa chua đặc gọi là sữa chua Hy Lạp. Ăn kèm trái cây hoặc Salad
• Nước màu vàng vàng dưới thau gọi là nước whey, dùng ướp cho thịt mềm.

Bảo quản:

Cho vô hộp, vỗ cho nén sữa chua đặc Hy Lạp. Ăn cùng trái cây, hoặc snack ngũ cốc