Cách làm sốt XO tại nhà, công thức sử dụng nhiều nguyên liệu cao cấp nhưng mang lại hương thơm và mùi vị đặc biệt. Bảo quản tủ mát 3 tuần.
Cách làm Sốt XO – Sốt xào – Ryan Phạm
Cách làm
Chảo nóng, cho dầu vào, cho tỏi, hành, lá bay vào đảo đều cho thơm, cho gừng, ớt bằm vào, cho thịt cá mặn, khô cá dảnh, tôm khô, cồi sò điệp vào, đảo đều, cho rượu XO, dăm bông vào, cho dầu hào vào đảo đều, cho đường, muối, bột ngọt vào, cho hắc xì dầu vào, nấu lửa nhỏ 8 phút (thắng cạn nước). Cho dầu ớt vào, tắt bếp.
Bảo quản Trong ngăn mát 3 tuần
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.
