Đổi vị với sốt xí muội chua ngọt, áp dụng cho món cá chiên, gà, mực, … hấp dẫn, thơm ngon và lạ miệng.
Cách làm Sốt xí muội (Plum sauce) – Sốt xào – Ryan Phạm
Cách làm Chảo nóng, cho dầu ăn vào, cho hành tỏi gừng phi thơm, cho hỗn hợp gia vị vào, nấu tan gia vị. Tắt bếp, cho bột năng và màu gạch tôm vào.
Bảo quản 4 tuần trong ngăn mát
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.
