Bí quyết ướp bò né thơm mùi bò và vừa vị, có thể áp dụng để ướp bò xào chảo ăn chung bánh mì. Công thức có thể áp dụng kinh doanh và có giá 2-5 triệu.
Cách làm Sốt ướp bò né – Công thức kinh doanh
Bước 1 Cho tất cả gia vị vào xay nhuyễn thành hỗn hợp (trừ bơ)
Bước 2 Cho bơ vào chảo, cho hỗn hợp đã xay vào nấu lửa nhỏ cho tan hết bơ và hỗn hợp gia vị. Nếm lại, kiểm tra độ sánh
Bảo quản Bảo quản trong tủ mát sử dụng 1 tuần. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì chia thành xuất bảo quản tủ đông.
Chế biến thịt bò
- Bò cắt miếng dày 1cm, lấy búa dần cho bò mềm, sau đó ướp sốt đã để nguội và thêm chút dầu ăn để ngấm ít nhất 5 phút.
- Đun nóng chảo chuyên dụng, cho bơ vào rồi cho bò vào lật nhanh tay miếng bò khi bò chín vừa tắt bếp rồi cho trứng gà, xíu mại, Pate vào, rưới sốt lên mang cho khách.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Đầu Bếp chia sẻ, hình ảnh minh họa từ Internet.
