Cách làm sốt mắm me kiểu Thái để chấm xoài. Vị chua ngọt nhẹ của me hòa quyện với vị ngọt của tôm khô tạo nên món nước chấm cực tốn xoài nhé.
Cách làm Sốt mắm me kiểu Thái chấm xoài
Bước 1: Cho me và nước vào nồi nấu sôi, tắt bếp. Dằm me thật kĩ, bỏ hạt, lấy hết phần nước me + thịt me và cả vỏ lụa bọc ngoài hạt me
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi khác, dầu nóng cho tỏi bằm phi vàng thơm, vớt xác tỏi để riêng. Cho tiếp tôm khô + ớt bằm vào xào thơm dậy mùi + hỗn hợp gia vị vào nấu lửa nhỏ đến khi thấy sốt sệt lại.
Bước 3: Tắt bếp, cho xác tỏi phi vào trộn đều.
Bước 4: Để nguội cho vào hũ đậy kín bảo quản ngăn mát rất lâu
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Thư Thư chia sẻ.
