Cách pha bột để làm món khoai lang chiên giòn, cách bảo quản để bán quán. Sốt tương ngọt ăn kèm rất ngon.
Cách làm Khoai lang chiên sốt tương ngọt – Bui Loan Phuong
Bước 1
Trộn đều ủ bột 10 phút cho bột nghỉ. Nhúng từng miếng bột vào chiên.
Bước 2
Chiên 1 lần bày tủ bán dần, không hết bỏ ngăn mát được 3 ngày.
Bước 3
Khi khách ăn chiên lần 2 không nhúng bột thì khoai mới ngon và giòn
Định lượng
1 công thức chia 3 đĩa khoai 200gr/ đĩa bán 25k. Chấm kèm sốt tương ngọt.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Fb Bui Loan Phuong chia sẻ.
