Cách làm Kẹo chuối – Thư Thư

Bước 1 Chảo + nước cốt dừa + nước dảo dừa + đường +1/4mcf muối, nấu tan đường + gừng vào đảo dậy mùi + chuối + dừa vào nấu dẻo( để lửa vừa, đảo đều tay) đến khi hỗn hợp chuối thật khô ráo và dẻo quẹo. Tắt bếp, cho mè và đậu phộng vào trộn thật đều
Bước 2 Khuôn lót giấy nến rồi cho hỗn hợp chuối vào ém chặt tay. Để thật nguội rồi mới cắt kẹo ra thành nhiều miếng nhỏ
Lưu ý

• Bạn nào thích ăn kẹo chuối me thì thêm 50gr me chín dằm lấy 1 chén nước me cho vào nấu cùng lúc với chuối, dừa và gừng.
• Thành phẩm đạt yêu cầu là kẹo mềm, dẻo, thơm mùi chuối và gừng. Khi ăn không bị dính răng.