Rau củ giòn sừn sựt hòa cùng vị chua, mặn, ngọt nhẹ, hơi beo béo, bùi bùi của sốt làm nên món gỏi cuốn thất sắc. Món ăn chay nhẹ bụng nhưng rất ngon miệng
Cách làm Gỏi cuốn thất sắc – Hien Thanh
Sốt chấm Phi tỏi với xíu dầu cho thơm, cho bơ đậu phộng + nước cốt tắc + nước tương + mật mía, đảo đều với lửa nhỏ khoảng 2 phút, cho nước vào khuấy đều khoảng 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc mè vào trộn đều. Tắt bếp.
Cách làm Trải bánh tráng ra đĩa, xếp các nguyên liệu lên trên bánh tráng, sau đó cuộn chặt tay, phết xíu nước ở mép bánh tráng để cuốn không bị bung.
Trình bày Xếp cuốn ra đĩa, có thể cắt đôi cho đẹp. Múc sốt ra chén, rắc xíu mè và trang trí vài khoanh ớt.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Hien Thanh chia sẻ.
