Đổi món lạ miệng đưa cơm với món gà 3 ly nổi tiếng của người Hoa, nguyên liệu dễ kiếm nhưng mùi vị thơm ngon đặc biệt của dầu mè và húng quế.
Cách làm Gà 3 Ly – Ryan Phạm
Bước 1 Chảo nóng, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi, gừng phi thơm, cho gà vào xào vàng nâu khoảng 10 phút (muốn da gà đẹp có thể đem chiên sơ gà)
Bước 2 Cho hỗn hợp sốt vào, đảo đều và để lửa nhỏ khoảng 20 phút cho sốt ngấm vào gà và bao quanh miếng gà. Cho lá húng quế vào, đậy nắp, nấu lửa nhỏ 1 chút cho sệt sốt rồi tắt bếp. Nêm lại vừa ăn.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.
