Cách làm Sườn non rim cơm dừa

Bước 1: Sườn non rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, luộc sơ qua muối dể xả sạch chất bẩn, vớt ra để ráo.
Bước 2: Ướp sườn với hành tỏi băm nuyễn và hỗn hợp ướp.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun nóng, xào thịt săn lại, thêm cơm dừa thái miếng và nước dừa đổ xăm xắp mặt thịt, đun sôi, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn (không nêm đường vì nước dừa có vị ngọt sẵn).
Bước 4: Đun đến khi nước sánh lại, nêm lại gia vị cho vừa.