Cách nấu lẩu gà ớt hiểm ăn kèm bún rất ngon. Nước dùng được nấu từ nước dừa và nước soda giúp vị ngọt thanh và thịt gà mềm hơn.
Cách làm Gà tiềm ớt hiểm – Ryan Phạm
Bước 1 Cho gia vị ướp nhồi vào bụng gà. Lấy ít nước tương + dầu hào quét lên da gà cho đều.
Bước 2 Dùng dầu ăn nóng đang sôi tưới lên gà hoặc chiên gà cho da săn và lên màu đẹp. Đem gà xả qua nước lạnh.
Bước 3 Cho gà và toàn bộ nguyên liệu vào thố, bọc kín thố tiềm lại, hấp cách thủy khoảng 50 phút.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.
