Thay vì khô gà lá chanh thì tết này b có thể đổi vị với món gà cay Đài Loan, công thức làm đơn giản và phần sốt giúp gà lên màu hấp dẫn.
Cách làm Gà cay Đài Loan – Rồng Nhỏ
Bước 1 Đun sôi 500ml nước với táo tàu + gừng + ớt + hạt nêm + muối, nước sôi, cho gà vào luộc 10 phút.
Bước 2 Để nguội thịt gà rồi xé sợi.
Bước 3 Trộn gà đã xé sợi với toàn bộ phần sốt trên
Bước 4 Sao trên lửa nhỏ trong vòng 15 – 20 phút cho sốt thấm vào gà và đảo đến khi phần thịt gà khô lại là được.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Rồng Nhỏ chia sẻ.
