Cách pha sốt xào, cách xử lý cua dậy mùi thơm ngon. Công thức này sử dụng nước dùng gà om miến và cua cho thấm gia vị.
Cách làm Miến xào cua – Nguyen Bao Duy
Phần cua
Chảo nóng > dầu ăn > tỏi gừng phi thơm > cho cua vào cho rượu vào đảo chín sơ cua khoảng 3 phút.
Sốt xào Trộn đều hỗn hợp gia vị
Phần miến
Chảo nóng > cho dầu ăn > cho tỏi gừng phi thơm > cho miến vào > cho sốt xào vào > xào sơ khoảng 1 phút > cho nước dùng gà vào đun sôi.
Om miến
Cho miến xào ra nồi xếp hành lá vào > cho cua vào đóng nắp om khoảng 15 phút.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Nguyễn Bảo Duy chia sẻ, hình ảnh từ Internet.
