Bí quyết pha nước ướp cho món gà nổ muối hột thấm gia vị thơm ngon. Công thức và cách làm rất đơn giản, nhanh gọn cho những ngày cuối tuần lười mà vẫn muốn có món ngon đãi gia đình.
Cách làm Gà hấp muối – Gà nổ muối hột
Ướp gà
Gà làm sạch, khứa 2 bên chân gà và xẻ 2 bên đùi (phía dưới đùi) cho dễ chín. Đeo bao tay xát gà vào sốt ướp 10 phút.
Hấp gà
Cho vào nồi 1 lớp muối hột, 1 lớp sả cây, cho gà lên. Hấp 25 phút.
Lưu ý
- Phải lót muối hột ở dưới, muối ra nước sẽ không bị cháy.
- Nước ướp không có muối, dầu hào và các gia vị khác làm mất mùi thơm lá chanh.
- Không hấp chung với rau răm rất hôi.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Nguyen Thuy Quynh chia sẻ.
