Bí quyết xử lý vỏ tắc không đắng và cách làm xí muội tắc rất ngon, có thể áp dụng để trị ho hoặc pha nước uống mát và thơm.
Cách làm Xí muội tắc – Thùy Linh
Sơ chế tắc
- Tắc cắt đôi, vắt nước, nước tắc để vô tủ lạnh bảo quản. Bỏ hết hạt, lấy vỏ tắc xắt sợi nhuyễn.
- Cho 1 lít nước và muối vào quậy tan, cho vỏ tắc xắt sợi nhuyễn vào ngâm 4 tiếng. Sau đó vớt ra, cho vô bao loại vắt nước cốt dừa, vắt thật ráo nước.
Cách làm Cho nước tắc vô nồi + đường + chút xíu muối, bắt lên bếp nấu cho tan hết đường. Cho vỏ tắc vào nấu sôi 3 phút tắt bếp, cho mật ong vào.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Thùy Linh chia sẻ.
