Cách làm Bánh hamburger phô mai hấp

Bước 1: Trộn đều thịt bò với gia vị, chia làm 4 phần vo tròn, dùng tay nhẹ nhàng đè thịt dày 2cm, đường kính 10cm. Dùng ngón cái bấm nhẹ vào giữa miếng thịt đường kính 2.5cm, dày 0.5cm.
Bước 2: Nấu sôi nước, để lửa vừa, cho thịt vào hấp 8 phút. Tắt bếp, cho phô mai lên thịt, đậy nắp để phô mai tan chảy khoảng 2 phút. Bánh cắt làm đôi, để phần nắp lên trên miếng phô mai, để phần đế lên trên phần nắp, đậy nắp để bánh mềm 30 giây.
Bước 3: Cho phần đế ra dĩa, cho thịt và phần nắp lên.