Cách làm xá xíu kinh doanh theo đúng vị Hoa, sử dụng lò nướng để nướng xém cạnh. Thịt bóng và lên màu đẹp hấp dẫn nhờ sốt quét sau khi nướng.
Cách làm Xá xíu – Tony Văn Tèo
Bước 1 Nước ướp trộn đều, ướp thịt qua đêm trong tủ lạnh.
Bước 1 Nướng trong lò 200 độ 50 phút. Lưu ý canh lửa, khi nào thịt hơi khô cháy xém nhẹ góc cạnh là lấy ra.
Bước 3 Nước ướp thịt cho vào nồi nấu sôi lên hơi sánh lại và cho 10ml mật ong vào dùng để quết lên thịt khi đã quay xong. Thành phẩm thịt bóng đỏ màu sắc đẹp mắt.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do facebook Tony Văn Tèo chia sẻ.
