Cách làm Vịt rô ti nước dừa

Bước 1: Vịt rửa với gừng và rượu trắng cho bớt mùi, rửa sạch lại, chặt miếng lớn, vớt ra để ráo. Ướp hỗn hợp gia vị 3 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, vớt thịt ra khỏi nước ướp, cho phần da vào chiên vàng, sau đó trở mặt chiên vàng, cho nước ướp và nước dừa vào, đun sôi, hạ nhỏ lửa hầm đến khi vịt chuyển màu đẹp, nước sánh lại.
Bước 3: Cắt vịt thành từng lát vừa ăn, ăn kèm xà lách, cà chua, dưa leo.