Cách làm Vịt nấu măng – 100 món ăn Việt

Sơ chế:

Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, chiên sơ qua dầu, măng cắt móng heo, luộc kĩ, rửa sạch.

Cách làm

• Cho hành tím vào phi thơm, cho vịt vào xào nhanh.Cho nước dừa, cho 1 lít nước vào nấu sôi, nêm gia vị.
• Tiếp tục nấu nhỏ lửa 20 phút (tùy theo kích thước vịt), cho măng vào, nấu tiếp 2 phút, nêm vừa ăn, cho ngò gai hành lá, tiêu, múc ra lẩu ăn kèm với bún tươi, nước mắm mặn xắt ớt.