Trứng gà ngâm nước tương, ăn với cơm rất ngon. Công thức và cách làm rất đơn giản, cách nấu nước ngâm mùi vị đặc biệt.
Cách làm Trứng gà ngâm nước tương kiểu Đài – GVHP
Bước 1
Cho toàn bộ nguyên liệu ngâm vào nồi, nấu sôi, hạ nhỏ lửa nấu 1 tiếng, để nguội.
Bước 2
Trứng gà cho vô nước lạnh, bắt lên bếp quậy đều để lòng đỏ chính giữa. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa nấu 4-5 phút. Vớt trứng ra cho vô nước lạnh. Để trứng nguội, lột vỏ.
Bước 3
Cho trứng vô hỗn hợp ngâm ngập trứng, để tủ lạnh ít nhất 12 tiếng.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do team GVHP dịch từ sách
