Trứng cút khìa nước tương ăn kèm xôi và cơm nóng rất ngon. Cách làm sốt nước tương đa năng có thể bảo quản tủ mát 30 ngày tiện lợi.
Cách làm Trứng cút khìa nước tương – Sốt nước tương – Nghi’s Kitchen
Sơ chế trứng cút
Lăn trứng cút qua bột chiên giòn rồi mang đi chiên ngập dầu để khi phần mặt ngoài trứng cút có màu vàng nhẹ là được.
Sốt nước tương
Cho dầu ăn vào chảo , cho hành tỏi vào phi vàng, sau đó cho mắm và nước tương vào, tiếp tục cho các gia vị còn lại vào nấu tan gia vị là được
Cách làm
Cho trứng cút vào nồi đất, cho hết phần nước sốt và nước dừa vào. Kho nhỏ lửa khoảng 10 – 15 phút là được (cảm nhận sốt sền sệt là đạt), cho ra đĩa rồi cho mè rang lên trên.
Lưu ýSốt nước tương bảo quản tủ mát được 30 ngày.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi’s Kitchen chia sẻ.
