Thịt heo mềm đậm đà quyện nước sốt ăn cùng cơm nóng dẻo . Cách làm sốt chua ngọt thơm mùi tỏi và thịt heo thấm gia vị.
Cách làm Thịt heo sốt chua ngọt
Bước 1: Thịt heo cắt miếng hơi dày và to bản, có thể thay bằng thịt cốc lết nếu thích. Ướp thịt vào gia vị ướp 30 phút cho thấm.
Bước 2: Cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng, cho thịt vào áp chảo trên lửa lớn cho thịt vàng đều, hạ nhỏ lửa, đun đến khi thịt chín hoàn toàn.
Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tỏi và hành tây vào xào thơm, cho hỗn hợp gia vị vào đến khi sốt sôi, cho thịt heo vào xóc đều để thịt heo thấm sốt, đun thêm 5 phút lửa nhỏ.
