Rau củ muối chua thơm ngon, là nguồn cung cấp vitamin và vi khuẩn cực kỳ quý giá. Cùng nhau học cách làm rau củ muối chay hay kim chi chay do Hien Thanh chia sẻ.
Cách làm Rau củ muối cám – Hien Thanh
Bước 1 Trộn đều rau củ với cám gạo, dấm mơ, muối rồi cho vào hũ. Nén nhẹ đế rau củ tiết ra nước. Cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 2, 3 ngày là có thể ăn được.
Bước 2 Có thể tùy ý thay thế hoặc thêm vào các loại rau củ khác mà bạn có sẵn. Nhưng nhất thiết nên có cải thảo và củ hành tây.
Bước 3 Nếu không có cám gạo thì thay bằng bột gạo lứt trắng rang với lượng nhiều hơn, sẽ lâu ngấu hơn nhưng rất ngon và để được lâu.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Facebook Hien Thanh chia sẻ.
