Cách làm Mì Ý sốt bò bằm – Ryan Phạm

Bước 1 Cho nước, ít lá thyme, 2 tép tỏi đập dập vào nồi đun sôi, đợi nước sôi thì cho mỳ vào luộc khoảng 7 đến 9 phút tuỳ loại (dùng đôi đũa gắp cọng mỳ lên, thấy sợi mỳ rũ xuống song song với nhau là mỳ tương đối gần chín, hoặc ăn thử để kiểm tra, hoặc dùng ngón tay bóp cọng mỳ để kiểm tra độ mềm của mỳ)
Bước 2 Sau khi mỳ chín, với ra và tưới ít dầu ăn lên, đảo đều và để ráo.
Bước 3 Cho dầu olive vào nồi, cho tỏi, hành tây vào phi thơm, cho ớt chuông, ớt sừng vào đảo đều, cho thịt xay vào đảo đều cho thơm, cho các loại lá gia vị vào, cho rượu trắng vào đảo, cho hỗn hợp cà chua vào xào thơm, đun lửa nhỏ cho sốt sánh lại. Nhớ đảo thường xuyên để ko bị dính nồi. Tắt bếp và nêm muối, tiêu cho vừa khẩu vị.
Bước 4 Cho mỳ ra đĩa, chan nước sốt lên, rắc ít cheese parmesan lên (tùy thích)